Selanjutnya adalah percobaan mengenai pengendapan protein, dimana pada praktikum kali ini pengendapan yang dilakukan adalah pengendapan dengan amonium sulfat dan pengendapan dengan mineral pekat. Diktat ini disusun untuk mempermudah proses penyelenggaraan kegiatan praktikum biokimia. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Pada praktikum kali ini dilakukan beberapa pengujian pada protein diantaranya uji ninhidrin, uji biuret, uji pengendapan dengan logam berat, dan uji titik isoelektrik protein. Diharapkan dapat memahami metode identifikasi protein secara kualitatif. Laporan praktikum uji makanan karbohidrat, protein, lemak dan glukosa laporan praktikum uji glukosa dan protein dalam urine.
Pada praktikum ditemukan hasil yang kurang sesuai yang kemungkinan disebabkan oleh kesalahan pada prosedur. Penyusun protein adalah asam amino yang berikatan satu sama lain melalui ikatan peptide. P rotein tersus u n atas asamasam alfa amino, susunan kimianya mengandung unsureunsur seperti yang terdapat dalam asam alfa amino penyusunnya, yaitu karbon, oksigen, hydrogen, nitrogen. Laporan praktikum biokimia ii klinik pdf download gratis. Sedangkan dalam tubuh, karbohidrat berguna untuk mencegah timbulnya ketosis, pemecahan protein tubuh yang berlebihan, kehilangan mineral, dan berguna untuk membantu metabolisme lemak dan protein. Sebelum praktik dilakukan terlebih dahulu kami menyiapkan sampel urin murni sebanyak 4 cc untuk dua buah tabung reaksi. Laporan praktikum biokimia nutrisi ternak pet 2314 vitamin. Laporan praktikum uji makanan karbohidrat, protein, lemak.
Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat, protein. Kasein yang bereaksi dengan ninhidrin tidak akan menghasilkan warna biru, karena pada kasein tidak mengandung sedikitnya satu gugus karboksil dan amino yang terbuka. Bab i pendahuluan latar belakang protein merupakan komponen utama dalam semua sel hidup, baik tumbuhan maupun hewan. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid atau keton atau senyawa yang menghasilkan senyawa. Praktikan wajib menyerahkan laporan lengkap seminggu setelah praktikum. Halaman pengesahan laporan lengkap praktikum biokimia dasar dengan judul protein yang disusun oleh. Protein dapat tidak stabil terhadap beberapa faktor yaitu ph, radiasi, suhu, medium pelarut organik, dan detergen. Semisal reaksi uji protein albumin dengan biuret test yang menunjukkan perubahan warna, belum tentu sama dengan pereaksi uji lainnya. Untuk menguji kelarutan asam amino pada berbagai pereaksi, diambil sampel asam amino sebanyak 0. Pada praktikum kali ini kami melakukan praktikum penentuan protein dalam urin secara kualitatif. Mengetahui kadar ikatan peptide dalam suatu senyawa asam amino. Kirakira lebih dari 50% berat kering tubuh terdiri dari protein.
Pada umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Protein berasal dari bahasa yunani protos, yang berarti yang paling utama. Protein adalah sumber asamasam amino yang mengandung unsurunsur c, h, o, dan n ada pula yang mengandung unsur s dan p. Download laporan praktikum uji protein dan landasan teori mengenai uji protein lengkap dengan. Dalam pemgendapan dengan amonium sulfat pada semua sampel yang. Cyntia rani putri setiawan 106001 devy chaesa 106002 rizkia maisarah 106011 yogi pramadani 1060 ilmu dan teknologi pangan fakultas bioindustri universitas trilogi bab 1 pendahuluan 1. Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan diktat petunjuk praktikum biokimia i. Laporan diketik di atas kertas kuarto dengan jarak 1,5 spasi. Protein merupakan komponen yang penting dalam tubuh kita, senyawa organik ini berfungsi sebagai katalis reaksi biokimia enzim, pengangkutan oksigen. Hasil metabolism karbohidrat antara lain yaitu glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh selsel pada jaringan otot sebagai sumber energi. Praktikum dilaksanakan pada hari rabu, 14 november 2012. Pembahasan penjelasan kesesuaian teori dan hasil praktikum viii.
Pada saat praktikum pengamatan unsur n pada protein yang dilakukan test adalah pada ekstrak kedelai, kaldu sapi dan kaldu ayam. Pengukuran daya cerna protein please copy and paste this embed script to where you want to embed. Dari hasil praktikum diatas diperoleh kelarutan asam amino yang larut baik dengan air, hcl, dan naoh adalah sampel asam amino glisin dan tyrosin, tetapi untuk kelarutan. Protein berfungsi sebagai katalisator, sebagai pengangku dan penyimpan molekul lain seperti oksigen, mendukung secara mekani sistem kekebalan tubuh, menghasilkan pergerakan tubuh, sebagai transmittor gerakan syaraf dan mengendalikan pertumuhan dan perkembangan katili, 2009. Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang r eaksi uji asam a mino d an protein beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Laporan praktikum uji protein pada beberapa sampel pdf.
Molekulmolekul ini merupakan bahan pembangun sel hidup. Laporan praktikum biokimia identifikasi protein dan asam amino. Protein adalah polimer linear yang dibangun dari 20 asam amino yang yang berbeda. Pembelajaran mata kuliah biokimia untuk memberikan pemahaman tentang komponen, struktur molekuler, fungsi, metabolisme dan pengendalian senyawasenyawa biomolekul penyusun organisme.
Metode ilmiah pengaruh kafein dalam meningkatkan kewaspadaan seseorang laporan praktikum kimia pengujian asam basa larutan ringkasan buku nonfiksi. Di negara bagianbagian lain dunia, bagian utama protein makanan diperoleh dari produk tumbuhan. Uji unsurunsur protein, uji kelarutan albumin, uji biuret, dan uji ninhidrin. Diketahui bahwa ketiga bahan tersebut berbau amoniak dan pada saat dilakukannya percobaan dan pengamatan pada ketiga. Doc laporan praktikum biologi dan biokimia terlengkap. Selain itu, juga untuk memberikan ketrampilan pada mahasiswa dalam. Satu gram lemak atau minyak dapat menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kkal setiap gram tim dosen biokimia, 2011. Apabila kolesterol dilarutkan dalam kloroform dan larutan ini dituangkan di atas larutan asam sulfat pekat dengan hatihati maka bagian asam berwarna kekuningan dengan flouresensi hijau bila dikenai cahaya.
Protein terdapat baik di dalam produk hewan maupun dalam produk tumbuhan dalam jumlah yang berarti. Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Buku ebook biokimia pdf dasar, pengantar dan lehninger biokimia merupakan ilmu yang mempelajari struktur dan fungsi komponen seluler, seperti protein, karbohidrat, lipid, asam nukleat, dan biomolekul lainnya saat ini biokimia lebih terfokus secara khusus pada kimia reaksi termediasi enzim dan sifatsifat protein. Laporan praktikum biokimia enzim papain untuk menguji aktivitas enzim papain terhadap santan kelapa untuk melihat seberapa banyak minyak yang dihasilkan. Disaat praktikum, sebaiknya melakukan seluruh percobaan agar benarbenar paham dan mengerti. Laporan praktikum ini merupakan kelanjutan dari laporan praktikum biologi yang pernah admin bahas minggu lalu, laporan ini admin susun dari berbagai sumber agar informasi yang di berikan lebih banyak. Tinjauan pustaka teori yang melandasi praktikum iv. Laporan praktikum uji protein dan landasan teorinya lengkap dalam format pdf, uji protein dilakukan untuk menganalisis protein. Protein merupakan rangkaian asamasam amino yang sekuennya ditentukan oleh kode genetik. Asamasam kuat yang ditambahkan ke larutan protein menyebabkan suatu denaturasi irreversibel protein. Buku ebook biokimia pdf dasar, pengantar dan lehninger. Praktikum biokimia uji protein archives laporanpraktikum. Protein terdiri dari asamasam amino yang dihubugkan melalui ikatan peptida pada ujungujungnya. Semoga postingan ini bisa bermanfaat buat kita semua.
Oleh karena sel itu merupakan pembentuk tubuh kita, maka protein yang terdapat dalam makanan berfungsi sebagai zat utama dalam pembentukan dan pertumbuhan tubuh. Edisi online semester 1082018 rini puspitaningrum supriyatin. Laporan praktikum biokimia identifikasi asam amino dan protein. Karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Kelompok nama anggota kelompok program studi angkatan jurusan biologi fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam universitas negeri jakarta. Protein adalah senyawa organik kompleks yang tersusun atas unsur karbon c, hidrogen h, oksigen o, nitrogen n dan kadangkadang mengandung zat belerang s dan fosfor p. Laporan praktikum biokimia reaksi uji protein percobaan ii. Banyak karbohidrat mempunyai rumus empiris ch 2 o, misalnya glukosa c 6 h 12 o 6. Download laporan praktikum uji protein dan landasan teori mengenai uji protein lengkap dengan pembahasan dalam format pdf. Definisi protein kata protein berasal dari bahasa mesir proteus yang terjemahan kasarnya berarti yang utama. Protein merupakan senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan. Pada sebagian besar bagian tubuh, protein merupakan komponen terbesar setelah air. Berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang journal biokimia pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru. Laporan praktikum biokimia identifikasi asam amino dan protein laporan praktikum biokimia.
Laporan praktikum uji protein dan landasan teorinya lengkap dalam format pdf, uji protein dilakukan untuk menganalisis protein dalam sampel. Tujuan umum dari praktikum ini adalah untuk membekali mahasiswa agar memiliki kemampuan bekerja di laboratorium. Protein berasal dari kata protos yang berarti utama. Protein kasein memiliki daerah hidrofobik dan hidrofilik yang bervariasi. Doc laporan praktikum biokimia protein nurafni khaerfatha. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat laporan praktikum. Pa da umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Praktikum biokimiareaksi uji asam amino dan protein. Pada praktikum identifikasi asam amino dan protein ini, dilakukan beberapa uji terhadap sampel antara lain ialah uji adanya unsur c, h dan o, uji adanya atom n, uji adanya atom s, uji biuret, uji ninhidrin, uji xantoprotein, dan uji. Laporan praktikum biokimia identifikasi protein dan asam amino laporan praktikum. Protein yang paling sederhana terdiri atas 50 asam amino, tetapi ada beberapa protein yang memiliki ribuan asam amino. Pdf laporan praktikum evaluasi nilai biologis protein in. Protein adalah molekul raksasa yang terdiri dari satuansatuan kecil penyusunnya yang disebut asam amino yang tersusun dalam urutan tertentu, dengan jumlah dan struktur tertentu. Hermawanseftiono laporan praktikum ke3 biokimia asam amino dan protein kelompok 2.
Protein protein merupakan komponen yang penting dalam tubuh kita, senyawa organik ini berfungsi sebagai katalis reaksi biokimia enzim, pengangkutan oksigen pada hemoglobin, protein cadangan dan sebagainya. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan gliserol melalui ikatan ester, suatu ikatan antara gugus hidroksil dan gugus karboksil. Adanya kolesterol dapat ditentukan dengan menggunakan beberapa reaksi warna. Praktikum biokimia i merupakan salah satu matakuliah wajib tempuh dengan bobot 1 sks. Protein dan asam amino juga dapan terjadi pengendapan bila direaksikan dengan amonium sulfat, asam mineral pekat, dan logam berat. Protein merupakan makromolekul terbanyak yang dapat ditemui dalam sel hidup, yang merupakan komponen penting dan utama untuk sel hewan dan sel manusia.
Laporan praktikum kimiauji kualitatif protein wijang angga kurniawan522012007 fakultas pertanian dan bisnisuniversitas kristen satya wacanasalatiga2012dasar teoriprotein merupakan persenyawaan kompleks yang dihasilkan dari polimerisasi asam asam amino yang terikat satu sama lain melalui ikatan peptideconh. Adapun tujuan praktikum ini adalah untuk mengidentifikasi sifatsifat umum berbagai jenis karbohidrat berdasarkan terbentuknya fulfural, untuk mengidentifikasi berbaga 89 i jenis karbohidrat erdasarkan sifat pereduksinya dan mengidentifikasi jeis polisakarida berdasarkan perubahan warna iodin yang terikat pada molekul polisakarida sebelum dan setelah terhidrolisis. Latar belakang protein memegang peranan penting atau komponen utama sel hewan atau manusia. Penyusun protein adalah asam amino yang berikatan satu sama lain melalui. Laporan praktikum biokimia uji kelarutan dan pengendapan.
Bagian protein dinamakan apoenzim dan bagian non proteinnya disebut coenzim. Di negara maju, orang memperoleh sebagian besar proteinnya dari produk hewan. Protein dapat diisolasi dari seluruh sel ke bagian sel. Reaksi uji terhadap protein dan pemisahan protein dengan. Dalam kehidupan kita, protein memegang peranan yang penting pula. Ujian akhir 50% laporan praktikum biokimia judul praktikum oleh.
829 603 1359 955 222 1256 1029 552 526 1524 187 1123 1177 1597 1059 1487 303 402 68 1039 1604 720 282 10 870 1108 1384 333 315 755 960 117 580 611 856 193 590 1335 740 964 1397 1053 1444 1289 1398